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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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Bio
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Coup de cœur
Épuisé
En quelques mots ...
Notre Cascavel Monts & Vertiges Luberon Blanc est le résultat d’une relation de longue date avec un œnologue vinificateur d’exception, Philippe, aujourd’hui à la tête de caves du Luberon réputées. Notre choix s’est porté naturellement sur des parcelles d’altitude à l’origine de ce vin frais, puissant et complexe, qui exprime à la fois une certaine pureté associée à des saveurs méridionales exceptionnelles. Nous avons beaucoup de chance d’avoir accès à ce vin rare qui associe origines locales à l’expertise de vignerons.
Un Luberon très aromatique et bien équilibré !
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune pâle brillante.
Le nez
Le nez est assez discret, dans le registre du floral. Des notes de poires williams dominent.
Vin Floral
La bouche
La bouche est enrobée où le terroir s’exprime par l’équilibre entre minéralité et les touches aromatiques florales qui l’enrobent tout en finesse, sans exubérance. Bon équilibre dans la longueur en bouche.
Vin Long | Minéral
Fiche Technique
Garde
2 ans
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Clairette, Grenache blanc, Ugni-blanc, Vermentino
Terroir Argilo-Calcaire
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif
Viandes
Chair Blanche
Poissons & fruits de mer
Poissons grillés
Légumes
Tian au légume
Fromages
Chèvre et Brebis frais
Avis clients
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4.5/
5
4.5
SophieF
• 58 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2019 de ce vin le 06/02/2020
Franc, vif et en même temps onctueux ! une cuvée pleine de surprise à la dégustation !
4/
5
4
Excellent rapport qualité / prix ! Un vin blanc tout en finesse, idéal pour accompagner un dessert gourmand comme une tarte tatin.
Caravinsérail • La Maison de Cascavel
Caravinsérail • La Maison de Cascavel est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cascavel Monts & Vertiges 2016.
Appellation
Luberon
L'appellation Luberon fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Caravinsérail • La Maison de Cascavel avec ses 0 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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