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clos du mont-olivet

Vieilles Vignes 2017 | Côtes-du-Rhône Vin rouge | 75cl

Plus que 12 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Vieilles Vignes - Clos Du Mont-olivet - 2017 - Rouge
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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Produit pour première fois en 1996. Assemblage à forte majorité de Grenache (âge moyen 40 ans), complété par du Carignan (planté en 1972) et de la Syrah (plantée en 83), tirant sa force des deux lieux-dits dont les raisins sont issus, c’est le vin le plus « terroir » de nos Côtes-du-Rhône.

La dégustation

L'oeil

Une belle robe rouge grenat .

Le nez

Des arômes de fruits noirs confits, d'épices douces et de garrigue, on est dans le sud.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Il doit beaucoup à la personnalité du Carignan qui lui confère une trame tannique affirmée, tempérée par le gras et les épices douces du Grenache.

Vin Charnu | Plein

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2019 - 2025

Service

17°C

Cépages Carignan, Grenache, Syrah

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Cochonnailles

Viandes

Viandes rouges et volailles rôties

Légumes

Tomates farcis aux herbes, choux farcis

Fromages

Fromages affinés

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Clos Du Mont-olivet

Clos Du Mont-olivet est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vieilles Vignes 2017.