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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
En quelques mots ...
Assemblage de 60% de Grenache et de 40% de Syrah. On retrouve dans cette cuvée un parfait équilibre entre puissance et élégance.
La dégustation
L'oeil
Robe limpide rouge grenat.
Le nez
Nez sur les fruits rouges et noirs bien mûrs (cassis, framboises, cerises), arômes d'épices (poivre, cannelle).
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Bouche très élégante, tanins bien structurés. La finale est persistante et sur des notes de baies sauvages.
Vin Elégant | Fruité | Long | Tannique
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Grenache, Syrah
Terroir Argile, galets
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
45 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuteries
Viandes
Grillades, carpaccio de boeuf, tajine d'agneau
Légumes
Légumes du soleil grillés, gratin de courgettes
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Paul Jaboulet Aîné
Paul Jaboulet Aîné est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 25 vins disponibles à l'achat, dont le vin Secret de famille 2017.
Appellation
Côtes-du-Rhône
L'appellation Côtes-du-Rhône fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Paul Jaboulet Aîné avec ses 25 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
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