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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Surface du vignoble : 1 ha Issu d’un terroir à flanc de colline, composé de galets roulés et de sables, ces vieilles vignes ont pour particularité leur multiplicité de cépages. Ages des vignes : de 60 à 80 ans Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault Tous ces cépages sont vendangés manuellement, égrappés à 100% et la durée de cuvaison est de 3 semaines, avec plusieurs délestages. Mise en bouteille au domaine. Elégant, raffiné, ce vin accompagne volontiers viande rouge, en sauce, fromage et dessert à base de fruits rouge ou gâteau au chocolat. Vendange manuelle Température du service : 15 °C Potentiel de garde : 10 ans
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
16°C
Type culture
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Viandes rouges et en sauce..
Fromages
Fromages..
Desserts
Dessert à base de fruits rouges, gâteau au chocolat..
5/5
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Domaine du Bois de Saint Jean est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Vents 2020.
