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Les Clapas Domaine Saint Amant Vin Rouge ● Côtes-du-Rhône

2021 75cl

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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
    LES CLAPAS - Domaine Saint Amant - 2021 - Rouge
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    Scea Saint Amant

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    En quelques mots ...

    Côtes du Rhône d’altitude ! Ici les vignes se situent au-dessus de 500m : les températures fraîches (5° de moins qu’à Beaumes de Venise), les amplitudes entre le jour et la nuit, les vendanges qui ont lieu 3 semaines plus tard que dans la plaine, relèvent le caractère fruité et épicé, enrobent les tanins, équilibrent ce vin avec de la fraîcheur et de la gourmandise. 50 % grenache, 50 % syrah, AOC Côtes du Rhône.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe rubis soutenu, reflets violines.

    Le nez

    Nez agréable mariant fruits rouges, épices mêlées, touche de garrigue.

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    Au palais une présence aérienne, suave, riche, délicieuses sensations de pureté et de naturel.

    Vin Elégant | Souple | Tendre

    Fiche Technique

    Garde

    6 ans

    Apogée

    -

    Service

    15°C

    Cépages Grenache, Syrah

    Terroir Terrasses argilo-calcaires et caillouteuses, peu fertiles, entre 500 et 600m d’altitude, sous la crête du mont Saint Amant.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    14.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    15 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuteries fines

    Viandes

    Grillades

    Fromages

    Fromages

    Desserts

    Desserts au chocolat

    Notes des guides

    4.5/5

    (1 notes de guides)

    90 / 100 Gilbert & Gaillard

    Avis clients
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    (4 avis client)

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    Appellation

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