Domaine Saint Amant

Le Domaine Saint Amant s'étend sur 13 hectares, à Suzette, dans le Vaucluse, tout en haut de l’appellation d’origine contrôlée “Beaumes-de-Venise”, l'un des meilleurs crus de vin rouge des Côtes-du-Rhône. Le domaine s'accroche sur le versant sud-est du mont Saint Amant, au cœur des Dentelles de Montmirail, réputées pour leur terroir sans équivalent. Son altitude élevée (entre 400 et 620 m) contribue à la richesse de ses arômes caractéristiques, à la fraîcheur de ses cuvées, à la finesse et à l'équilibre de ses vins. Chacune de ses parcelles est amoureusement cultivée ; la cave est moderne (1995) et enterrée afin de respecter un environnement exceptionnel ; les vendanges sont réalisées à la main, sur un mois, par une petite équipe ; les vinifications sont naturelles : encuvage par gravité, levurage spontané pour les vins rouges, SO2 minimum, contrôle des températures... La production annuelle est de 55 000 bouteilles, dont un tiers est exporté.