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Un vin alerte, précis, expressif, superbe. A servir sur des plats élaborés. Vendanges 100% manuelles, par une petite équipe familiale, début septembre. Elevage à la bourguignonne : avec bâtonnage sur lies fines, pendant 1 an.
L'oeil
Robe or clair.
Le nez
Nez fin aux délicates senteurs d'abricot, de fruits blancs, de vanille.
La bouche
Belle bouche tendue, fraîche, aromatique, donnant une impression de légèreté.
Garde
7 ans
Apogée
2020
Service
12°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volaille à la crème.
Poissons & fruits de mer
Gratin de coquilles st Jacques
Légumes
Champignons farcis.
Fromages
Fromages de chèvre, comté.
4.65/5
93 / 100 Gilbert & Gaillard
4/5
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Domaine Saint Amant est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Tabardonne 2017.