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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Épuisé
En quelques mots ...
Signée Caroline Frey, classée en Côtes du Rhône car issue de jeunes vignes, cette cuvée H est issue des magnifiques terroirs de la colline de l’Hermitage. Superbe de précision et d’élégance, cette cuvée H se montre dès l’ouverture d’un très haut niveau. Fine, élégante, longue, racée, rien ne lui manque et elle s’impose comme une réussite évidente.
La dégustation
L'oeil
Une robe jaune clair.
Le nez
Des arômes floraux et fruités.
Vin Floral | Fruité | Végétal
La bouche
Une bouche fraiche et minérale. C'est d'une grande finesse !
Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Marsanne, Roussanne
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Guacamole
Viandes
Boudin blanc, lapin au curry
Poissons & fruits de mer
Carpaccio de Saint-Jacques à la mangue, dorade à l'estragon, dos de cabillaud aux épices
Fromages
Briques de fromage de chèvre, moules au Roquefort
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Paul Jaboulet Aîné
Paul Jaboulet Aîné est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 25 vins disponibles à l'achat, dont le vin Incognito H 2012.
Appellation
Côtes-du-Rhône
L'appellation Côtes-du-Rhône fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Paul Jaboulet Aîné avec ses 25 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
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