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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Épuisé
    Arcane XIX Le Soleil - Xavier Vignon - 2015 - Rouge
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    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Vin de garde Vin de garde
    • 1 Récompenses
    En quelques mots ...

    Principalement des grenaches centenaires (80%), 10% de mourvèdres de plus de quatre-vingt ans, 10% de Syrah (cinquante ans ). Les vignes sont plantées à haute densité, les rendements sont très faibles (une bouteille par cep de vigne). «Côtes du Rhône Villages Arcane XVIII Le Soleil est jeune de couleur foncée et fruité, mais il montre aussi des tanins soyeux et moelleux. Il est corsé mais pas exagéré, avec une sensation en bouche sensationnelle. Les cerises noires définissent le fruit, rejoint par des notes de chocolat noir et assez de garrigue pour lui donner un caractère sérieusement savoureux malgré le fruit. C'est un vieux cépage de 80% Grenache avec 10% de syrah et de mourvèdre, 15 mois dans un tiers de chêne neuf, le reste en béton ou foudre. Peut-être le meilleur des Côtes du Rhône Villages que j’ai jamais goûté, il a l'air d'avoir la bourre pour encore 10 ans. » Parker

    Antoine

    Antoine #winelover chez Twil

    Le grenache lui confère une buvabilité immédiate ou bien une garde pour les 10 prochaines années.

    La dégustation

    L'oeil

    Sa robe quasi noire laisse présager sa puissance.

    Le nez

    Le nez, flamboyant, offre une vaste palette de fruits rouges et noirs, d'épices et de notes de garrigue.

    Vin Epicé | Fruité | Végétal

    La bouche

    La bouche combine une structure massive avec des tanins déjà souples et une très longue finale dominée par les fruits noirs et des notes de zan.

    Vin Charpenté | Fruité | Long

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    -

    Service

    14°C

    Cépages Grenache

    Terroir Sélection de terroirs, basée sur la concentration en sels minéraux combinée aux Indices Polyphénoliques Totaux.

    Type culture

    -

    Alcool

    15%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Guacamole, poivrons marinés

    Viandes

    Carré d’agneau au thym, canard rôti, fromages affinés

    Poissons & fruits de mer

    Dos de cabillaud

    Fromages

    Fromages à caractère

    Notes des guides

    4.68/5

    (2 notes de guides)

    94 / 100 Parker Wine Advocate

    93 / 100 James Suckling

    Avis clients
    5

    4.4/5

    (5 avis client)

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    Xavier Vignon

    Xavier Vignon est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Arcane XIX Le Soleil 2015.