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Issu d'un terroir argilo-calcaire qui lui confère une grande fraîcheur, le pinot noir est égrappé puis rapidement encuvé après la vendange. Après une courte macération, sa fermentation alcoolique s’effectue en cuves inox afin de préserver toute sa finesse et sa souplesse.
L'oeil
Jolie robe rouge intense et veloutée
Le nez
Nez charmeur et pinoté aux notes de fruit rouges
La bouche
Agréable sensation de souplesse en bouche
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
8°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
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Domaine Eric Louis - Les Celliers de la Pauline est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Noir Vin de France 2017.