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Sancerre Blanc "les Montachins" Domaine Eric Louis - les Celliers de la Pauline Vin Blanc ● Sancerre

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Sancerre blanc
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Sarl Eric Louis

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En quelques mots ...

Ce vin est issu d'une parcelle de 90 ares située dans les plus beaux terroirs de Silex de Sancerre. Cette parcelle bénéficie d'une exposition exceptionnelle sur un coteau escarpé , d'où son nom "Les Montachins". Nez : notes de pamplemousse et fruits à chair jaune (fruits exotiques - abricot) Bouche : le vin est charnu avec des notes d'agrumes confites (signe d'une belle maturité du raisin) , notes relevées d'une belle acidité

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Sauvignon blanc

Terroir Uniquement silex.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Crustacés

Viandes

Volaille marinée.

Poissons & fruits de mer

Sandre au beurre blanc / poissons en sauce.

Légumes

Risotto aux asperges.

Fromages

Fromages de chèvre.

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Domaine Eric Louis - Les Celliers de la Pauline

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Domaine Eric Louis - Les Celliers de la Pauline est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sancerre blanc "Les Montachins" 2021.

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Appellation

Sancerre

L'appellation Sancerre fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Eric Louis - Les Celliers de la Pauline avec ses 7 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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