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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
100 % Pinot Noir Le Menetou Salon Rouge est récolté sur un sol argilo-siliceux constitué de petits coquillages fossilisés appelés « marnes kimméridgiennes », un terroir atypique qui lui confèrent une grande légèreté. Entièrement vinifié en cuve inox, ce vin combine fraîcheur et légèreté, ce qui en fait le compagnon idéal de vos apéritifs d’étés. Marqué par des arômes de cerises fraîches et de figues confites, c’est un vin très fruité et peu tannique. Ses arômes éphémères disparaissent aussi vite qu’ils sont apparus, c’est pourquoi on le qualifie de vin « gourmand ». Il a la couleur rubis et un nez parfumé. Sa bouche est subtile avec des notes de fruits rouges et de fruits confits. Vin friand et gouleyant. Accord met-vin : idéal avec une charcuterie ou un poisson.
L'oeil
La robe est rouge rubis, brillante.
Le nez
Nez subtil de fruits rouges croquants (cassis, myrtilles, fraises des bois).
La bouche
Bouche gourmande aux arômes éphémères de fruits rouges intenses (fraises des bois, myrtilles, cassis).
Garde
-
Apogée
Service
16°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Plateaux de charcuteries, tapas, salades d'été & apéritif !
Viandes
Viandes rouges grillées, lapin, veau, bœuf, viandes blanches grillées.
Poissons & fruits de mer
Poissons à chair rouge (saumon grillé, thon rouge...). Poisson à chair blanche (cuit vapeur, un zeste de citron)
Fromages
Broccio, chabichou, charolais, crottin de Chavignol, pélardon, poulygny-saint-pierre, saint-félicien, saint-marcellin, selles-sur-cher, valençay.
Desserts
Dessert à base de cacao & framboise, Forêt Noire, Praliné.
3.88/5
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Domaine Eric Louis - Les Celliers de la Pauline est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Menetou Salon 2021.