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« Les Chandeliers », « Le Clos », « Sué », « Le Clos de Bonnefond », « La Plante des Champs » chacune de ces parcelles de sauvignon entre dans la composition de ce vin, lui apportant ainsi sa personnalité, son identité propre. Elles vous offrent un Blanc typique/représentatif de son appellation et du domaine Jean Teiller. C’est LE Menetou-Salon Blanc tant prisé de vos papilles. Le nez est intense, aromatique avec ses notes d’agrumes, de pêche et de fruits mûrs. La bouche est fruitée, fraîche et d’un bel équilibre.
La Revue du Vin de France Critique professionnel
"Tout se précise : la maturité du fruit, l'élevage. Il en jaillit un fruit pur et plein de vitalité. Un Domaine prometteur."
L'oeil
La robe est jaune or aux reflets verts.
Le nez
Le nez révèle des notes d'agrumes, de pêche et de fleurs blanches.
La bouche
L’attaque est croquante, volumineuse. L’acidité assure un bon équilibre et des notes de fleurs blanches viennent enrichir les arômes fruités trouvés au nez. Belle longueur, bonne persistance.
Garde
3 ans
Apogée
2019
Service
9°C
Type culture
Biologique - AB
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volaille grillées.
Poissons & fruits de mer
Saumon marine a l'aneth , ceviche.
Légumes
Risotto.
Fromages
Fromage de chèvre.
Desserts
Mousse de fruits exotiques.
3.75/5
15 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020
3.9/5
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Domaine Jean Teiller est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Menetou Salon 2018.