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En quelques mots ...
Ce vin est un rosé sec mais souple avec de fines bulles. Il est bien équilibré avec beaucoup de finesse et d'élégance.
La dégustation
L'oeil
Couleur rosée, claire, reflets violines.
Le nez
Fruité, fumé, légers arômes de violette, subtils arômes de truffe blanche, légers arômes de cassis, généreux arômes de fruits confiturés, arômes de safran, légers arômes d'amande grillée, légers arômes de pin.
Vin Epicé | Floral | Fruité
La bouche
Rosé sec, souple, fines bulles, joli fruit, équilibré, beaucoup de finesse et d’élégance.
Vin Elégant | Fruité | Souple
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Cabernet-franc
Terroir Boulbènes (galets, sables et limons), rougets (argilo-limoneux) et graves.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Côte de bœuf, un canard rôti ou des gibiers.
Légumes
Truffade.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat.
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Domaine de la Rochette
Domaine de la Rochette est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Méthode Traditionnelle Rosé .
Appellation
Touraine
L'appellation Touraine fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine de la Rochette avec ses 8 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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