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Un vin blanc d'une grande élégance aromatique porté par une matière à la fois vive et fine.
L'oeil
Ce blanc 100% Sauvignon, à la robe or à reflets bronze.
Le nez
Nez très fin, les blancs de Sancerre sont alertes et pleins de fruits, mariés à des arômes à dominantes végétales.
La bouche
Une bouche riche avec une finale précise et persistante, une élégante expression minérale du calcaire.
Garde
10 ans
Apogée
2023
Service
11°C
Type culture
Biodynamie
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Foie gras, feuilletés au saumon
Poissons & fruits de mer
Poissons en sauce, carpaccio de saumon, fruits de mer
Fromages
Crottin de Chavignol, chèvre frais
Vous l'avez goûté ?
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Alphonse Mellot est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Paradis 2016.