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Saveur Chateau de la Genaiserie Vin Blanc | Coteaux-du-Layon

2013 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Saveur - CHATEAU de la GENAISERIE - 2013 - Blanc
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En quelques mots ...

Vendange manuelle de raisins à la fois passerillés et en surmaturation afin de conserver l'équilibre parfait entre sucre et acidité. vinification avec contrôle de température pour préserver la fraîcheur des arômes. C'est la fraicheur et la vivacité qui sont recherchés dans ce vin, relevés par une délicate douceur sans excès. Cuvée issue de l'agriculture biologique.. 100% chenin. Culture biologique, vendanges manuelles, fermentation en cuve inox thermo-régulée, filtration légère, bâtonnage régulier, elevage sur lies, sols schisteux, sols granitiques

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Chenín

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

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CHATEAU de la GENAISERIE

CHATEAU de la GENAISERIE est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saveur 2013.