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Cuvée Elégance Domaine de la Commanderie Vin Blanc ● Chinon

2018 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Cuvée Elégance - Domaine de La Commanderie - 2018 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Dès le début de fermentation, le jus est écoulé en fûts de chêne afin de gagner en complexité. L’élevage sur lies fines lui confèrent un caractère boisé très fondu. Une remise en suspension des lies (bâtonnage) est effectué chaque semaine afin d’extraire des arômes flatteurs. Ce blanc rare à la fois sec et tendre surprend par un bouquet vif d’arômes subtils de fruits à chair blanche et séduit par une envoûtante saveur de miel et d’acacia.

La dégustation

L'oeil

Elégante robe or pâle.

Le nez

Le nez est vif, sur des notes d'agrumes et de fleurs.

Vin Fruité | Mielleux | Végétal

La bouche

Ce blanc rare à la fois sec et tendre surprend par un bouquet vif d’arômes subtils de fruits à chair blanche et séduit par une envoûtante saveur de miel et d’acacia.

Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2023

Service

11°C

Cépages Chenin blanc

Terroir Argilo-calcaire et graviers, vieilles vignes.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritifs, charcuterie de terroir

Poissons & fruits de mer

Poissons de Loire en sauce

Avis clients
2

4/5

(2 avis client)

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Domaine de La Commanderie

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Domaine de La Commanderie est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Elégance 2018.

Appellation

Chinon

L'appellation Chinon fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine de La Commanderie avec ses 0 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

Voir la page appellation
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