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Clos de L'echo Couly-Dutheil Vin Rouge ● Chinon

2019 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Clos de l'Echo - Couly-Dutheil - 2019 - Rouge
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En quelques mots ...

Le domaine est géré depuis de nombreuses années selon le principe de la lutte raisonnée. Cette tradition permet au domaine de préserver et d'optimiser la qualité naturelle des raisins.
le cépage des rouges est le cabernet franc et pour les blancs le chenin.le domaine vinifie 120 hectares sur plusieurs appellations réputées du val de loire : saumur, st nicolas de bourgueil, tourraine et chinon.
les chinons rouges montrent des tanins élégants. Ce sont de beaux vins de garde. Charpentés et puissants, ses vins rouges sont colorés, tout comme les blancs qui peuvent avoir un superbe vieillissement. Les rosés sont agréables, frais et fruités. Un vieillissement de plus de 3 années est souhaité pour pouvoir pleinement apprécier les arômes intenses et fruités de fruits murs sur une finale fraiche et vive.

La dégustation

L'oeil

Une robe d’un rubis profond.

Le nez

Au nez envoûtant, puissant & complexe avec des notes riches de fruits noirs et d’épices.

Vin Epicé | Fort | Fruité

La bouche

Une bouche généreuse, ample, structurée et équilibrée. Les tannins denses et prometteurs exhalent de superbes arômes de fruits.

Vin Aromatique | Chaleureux | Fruité

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Osso Bucco.

Légumes

Tomates farcies, gratin de champignons.

Avis clients
8

3.88/5

(8 avis client)

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Couly-Dutheil

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Couly-Dutheil est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 45 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos de l'Echo 2019.

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Appellation

Chinon

L'appellation Chinon fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Couly-Dutheil avec ses 45 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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