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La Fresnaye Domaine Pithon-Paillé Vin Blanc | Anjou

2017 | 75cl
  • 15.5
    G&M
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    La Fresnaye - Domaine Pithon-Paillé - 2017 - Blanc
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    • Raisonnée Raisonnée
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    La cuvée La Fresnaye est un vin blanc sec 100% Chenin issue d'un sol de schiste. Le vin est franc et droit, digne de son terroir, et accompagnera idéalement des crustacés.

    Le Figaro

    Le Figaro Vin

    "Les notes de pêches sucrées, de mangue et une touche minérale composent le bouquet de ce vin à la bouche vive et savoureuse et citronnée."

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est jaune pâle, limpide.

    Le nez

    Le nez révèle un bouquet élégant de fruits à chair blanche et de notes florales.

    Vin Floral | Fruité

    La bouche

    La bouche est tendue par une acidité caractéristique des terroirs de schistes et offre une belle longueur, sur une finale fraîche et franche.

    Vin Elégant | Fruité | Long

    Fiche Technique

    Garde

    5 ans

    Apogée

    2021

    Service

    11°C

    Cépages Chenin blanc

    Terroir Sol argilo-limoneux sur sous-sol de schistes.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Huîtres / Palourdes

    Poissons & fruits de mer

    Truite aux herbes et citron

    Desserts

    Tarte fine aux pommes.

    Notes des guides

    3.88/5

    (1 notes de guides)

    15.5 / 20 Gault & Millau

    Avis clients
    36

    4.03/5

    (36 avis client)

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    4.5/ 5
    4.5
    Achat verifié
    Une robe dorée, un nez aux arômes de fruits du coté de la prune jaune. Fruité et frais il développe en bouche un joli ramage. La bouche, généreuse et ample, un peu d'acidité, caractéristique du cépage. S'accorde très bien avec la volaille, les poissons, les crustacés.
    4.5/ 5
    4.5
    Achat verifié
    Encore une belle réussite de Pithon-Paillé, la transition avec Yvan Massonnat semble se passer à merveille. On retrouve cette jolie signature, cet équilibre entre arômes et fraîcheur. Un blanc charmeur
    4.5/ 5
    4.5
    Achat verifié
    On aime bien le chenin et celui est un très bon. On a eu de la chance de le déguster avant la chute des températures et c'était parfait un peu frais en apéritif !
    4/ 5
    4
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    Excellent blanc, droit et minéral. Un beau chenin avec une acidité toujours présente. Vigneron réputé de la région. Curieux de le laisser encore évoluer car il me semble être dans une phase « entre deux ».
    4/ 5
    4
    Achat verifié
    Très agréablement surpris par ce cépage des pays de Loire, goûté sur une poêlée de cèpes. délicieux assemblage ! une longueur en bouche et des arômes vraiment intéressants.
    4/ 5
    4
    Achat verifié
    Un vin frais et équilibré. Des arômes de fruits blancs, presque floraux. La longueur en bouche est assez limitée, c'est un vin plutôt sec pour les fruits de mer.

    Domaine Pithon-Paillé