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Clau de Nell

Cabernet Franc 2017 | Anjou Vin Rouge | 75cl

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-10%
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Cabernet Franc - Clau De Nell - 2017 - Rouge
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Cave la Cabote

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Noté 4.7/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Dix hectares d'un seul tenant, un tertre de vignes en pleine nature. De sa hauteur, clau de nell regarde la loire au loin. De là, le regard à l'infini décrit les horizontales du ciel, du fleuve et des rangées de grolleau, de cabernet franc, de cabernet-sauvignon et des chenin. C'est en 2008 que christian jacques prend les rênes du domaine initié par sa femme anne-claude leflaive, grande figure de la bourgogne. Les vignes sont cultivées en biodynamie depuis les années 2000 et sont très rares en france (presque toute la production part à l'étranger) . Loin de l'esprit des chapelles, les vins du domaine sont souples, élégants, de belle matière. Leur simplicité équilibrée, en harmonie avec le paysage sauvage et tranquille, leur donne tant de charme et de présence. Ils savent s'accommoder aux mets de la convivialité par leur fruit gorgé de bonne humeur. Ils savent aussi se montrer sensibles à l'émotion. La cuvée "cabernet franc" du clau de nell est issue d'une parcelle de 5ha de vignes d'une quarantaine d'années plantées sur un terroir argilo-limoneux composé de grés et de silex rouges sur tuffeau. Le nez nous révèle de jolies notes de baies rouges et d'épices. L'attaque en bouche est

La dégustation

L'oeil

Robe grenat.

Le nez

Arômes de petits fruits rouges frais.

Vin Epicé | Floral | Fruité | Gourmand

La bouche

Sur les fruits rouges frais, structure tannique fine.

Vin Fruité | Rond

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2020 - 2027

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc

Terroir Sols sombres de schistes de l'Anjou noir.

Type culture

Biodynamie - Demeter

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Plateau de charcuteries

Viandes

Viandes grillées

Légumes

Aubergines confites.

Fromages

Fromages fermiers

Desserts

Mousse au chocolat.

Avis clients
4

4/5

(4 avis client)

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Clau De Nell

Clau De Nell est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cabernet Franc 2017.