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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
La meilleure offre pour ce vin
Vendu par un vendeur certifié
La Cave de L'illLivraison estimée entre le 24 et le 25 juin
En quelques mots ...
Cuvée issue de 5 ha de vignes de 40 ans en culture biodynamique certifiée Écocert - Demeter - Biodyvin. Vendange manuelle, et élevage en cuve béton et foudre sur lies fines durant 22 mois, non collé, non filtré.
La dégustation
L'oeil
Robe sombre.
Le nez
Un nez aux arômes toastés, grillés, épicés.
Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Grillé
La bouche
En bouche, ce vin se révèle complexe avec des notes fruitées et réglissées ainsi que des tanins marqués qui évolueront dans le temps pour se fondre.
Vin Chaleureux | Elégant | Fruité | Grillé | Souple
Fiche Technique
Garde
12 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cot (malbec)
Terroir Terrasses aux sols composés d’éboulis calcaires du causse.
Type culture
Biodynamie - Demeter
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuteries fines.
Viandes
Chevreuil aux airelles, lapin de Garenne, pavé de sanglier.
Poissons & fruits de mer
Filets de sandre au vin rouge.
Légumes
Champignons à la crème.
Fromages
Fromages affinés.
Desserts
Fondant au chocolat.
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Mas del Périé
Mas del Périé est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 23 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Acacias 2019.
Appellation
Cahors
L'appellation Cahors fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Mas del Périé avec ses 23 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
Voir la page appellation
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