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Mas Del Périé

Les Acacias 2019 | Cahors Vin Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Les Acacias - Mas del Périé - 2019 - Rouge
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La Cave de L'ill

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Noté 4.7/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Cuvée issue de 5 ha de vignes de 40 ans en culture biodynamique certifiée Écocert - Demeter - Biodyvin. Vendange manuelle, et élevage en cuve béton et foudre sur lies fines durant 22 mois, non collé, non filtré.

La dégustation

L'oeil

Robe sombre.

Le nez

Un nez aux arômes toastés, grillés, épicés.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Grillé

La bouche

En bouche, ce vin se révèle complexe avec des notes fruitées et réglissées ainsi que des tanins marqués qui évolueront dans le temps pour se fondre.

Vin Chaleureux | Elégant | Fruité | Grillé | Souple

Fiche Technique

Garde

12 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Cot (malbec)

Terroir Terrasses aux sols composés d’éboulis calcaires du causse.

Type culture

Biodynamie - Demeter

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries fines.

Viandes

Chevreuil aux airelles, lapin de Garenne, pavé de sanglier.

Poissons & fruits de mer

Filets de sandre au vin rouge.

Légumes

Champignons à la crème.

Fromages

Fromages affinés.

Desserts

Fondant au chocolat.

Avis clients
7

4.14/5

(7 avis client)

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Mas del Périé

Mas del Périé est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 23 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Acacias 2019.