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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Nez très fin et expressif aux parfums de griottes, kirsch et brioche. Une belle harmonie bois et vin. Il est long en bouche, avec des notes de chocolat et une belle sucrosité. Vous trouverez des pointes de truffes et voilettes. Une merveille de complexité. Un final sur une amplitude de fruit et chocolatée enveloppé de tanins très soyeux. UN CAHORS TOUT EN EQUILIBRE ET FINESSE
Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel
"Intense à l''oeil, ce Cahors l'est aussi à l'olfaction autour d'un bon boisé grillé et des fruits rouges. Une attaque souple ouvre sur un palais très suave, très rond, ample et long, aux tanins veloutés.
L'oeil
La robe est rouge grenat, intense.
Le nez
Le nez révèle des notes puissantes de fruits rouges et noirs, d'épices, de réglisse et de grillé.
La bouche
Un Cahors que l’on peut apprécier dès maintenant mais qui saura évoluer parfaitement avec son potentiel de garde. En apéritif avec des toasts à base de magrets légèrement truffés.
Garde
15 ans
Apogée
2024
Service
17°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Magret de canard aux fruits rouges.
Poissons & fruits de mer
à la plancha plus épices
Légumes
Champignons à la crème.
Fromages
Plateau de formages.
Desserts
Fondant au chocolat noir.
4.5/5
2 / 3 Le Guide Hachette
90 / 100 Gilbert & Gaillard
4.25/5
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Château Le Gautoul est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chateau Gautoul 2016.
