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Le Vin des Noces Les Roques de Cana Vin Rouge ● Cahors

2019 75cl

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    Le Vin des Noces - Les Roques de Cana - 2019 - Rouge
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    Sarl Domaine les Roques de Cana

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    En quelques mots ...

    Le Vin des Noces est un vin non boisé qui exprime toute la fraîcheur et la minéralité du terroir des Roques. L’élevage du vin se fait en cuve ciment pendant 10 mois pour permettre de révéler toute la fraîcheur du Malbec. Symbolique des noces de Cana, premier miracle du Christ, le jour où il changea l’eau en vin.

    La dégustation

    L'oeil

    Couleur pourpre profond et intense virant sur le noir.

    Le nez

    Nez intense sur des fruits rouges type cassis, mûres.

    Vin Fort | Fruité | Gourmand

    La bouche

    Attaque souple et gourmande, bouche pleine avec des tanins enrobés et structurés. Vin tendre et puissant.

    Vin Fruité | Plein | Souple | Tendre

    Fiche Technique

    Garde

    -

    Apogée

    -

    Service

    17°C

    Cépages Malbec

    Terroir Les vignes du Domaine Les Roques de Cana sont plantées sur des terrains argilo-calcaires situées sur les coteaux à 18kms à l’ouest de Cahors. Les 39 hectares de vignes sont principalement exposés plein sud, pour profiter d’un ensoleillement maximum.

    Type culture

    Biologique - Ecocert

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    120 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Feuilletés aux morilles, salade de gésiers

    Viandes

    Cassoulet, carré de mouton aux herbes, magrets de canard à la plancha, entrecôte grillée

    Légumes

    Purée de pommes de terre aux truffes

    Fromages

    Fromages affinés

    Notes des guides

    4.31/5

    (2 notes de guides)

    16.5 / 20 Jancis Robinson

    90 / 100 Yves Beck

    Avis clients
    44

    3.99/5

    (44 avis client)

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    4.5/ 5
    4.5
    Achat verifié
    Le petit frère du Sangus Christi et du Graal : excellent Cahors, sur le fruit et bien velouté !!! Petit souci sur 2 bouteilles parmi les 6 achetées hélas
    4.5/ 5
    4.5
    Achat verifié
    Très bon Cahors avec des tanins équilibrés et une bonne présence de fruits rouges. On retrouve le côté argile et calcaire du terroir.
    4/ 5
    4
    Achat verifié
    Un cahors que l'on reconnait sais soucis par son bouquet aromatique. Nous l'avons trouvé très bon et moins intense en arômes que son grand frère Sanguis Christi
    4/ 5
    4
    Achat verifié
    Au nez : très mentholé et frais avec une touche de la mûre. En bouche : tout en fraîcheur et finesse, avec une finale légèrement végétale piquante
    4/ 5
    4
    Achat verifié
    Sur le croquant mais encore un poil jeune le 2019 - je vais garder pour l'année prochaine, et plutôt aller dans mon délicieux stock restant de 2017 !
    4/ 5
    4
    Achat verifié
    Vin encore trop jeune, à laisser vieillir. Il est puissant en bouche. Quelque notes de cacao et d'épices. A ressortir dans quelques années.

    Les Roques de Cana

    Les Roques de Cana est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Vin des Noces 2019.