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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
Un Malbec au toucher velours. Les ailes de Mercuès, tout en souplesse et en rondeur est un clin d'œil aux sandales ailées du Dieu du voyage Mercure, qui marqua l'histoire de ce lieu unique. Les vignes s’étendent sur les croupes graveleuses environnantes au château, sur les troisièmes terrasses des communes de Caillac et de Mercuès. La densité de plantation est très élevée avec 6666 pieds par hectare. Ce terroir argilo-siliceux aux très convoités sols du Mindel (quaternaire ancien) idéal à la culture de la vigne permet d’obtenir des vins concentrés au grand potentiel de garde. VINIFICATION & ÉLEVAGE - Élevage de 12 mois en cuve inox afin de conserver la fraîcheur des arômes. - Le vin se repose 6 mois en bouteille avant mise en marché.
La dégustation
Le nez
D'une couleur profonde, le nez révèle des arômes complexes de fruits rouges.
Vin Floral | Fruité
La bouche
En bouche, les tanins de velours sont très élégants et corsés, avec des notes épicées.
Vin Aromatique | Elégant | Long | Souple
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
-
Cépages Malbec
Terroir Argilo-silicieux
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
-
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Château de Mercuès
Château de Mercuès est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Ailes de Mercuès 2020.
Appellation
Cahors
L'appellation Cahors fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Château de Mercuès avec ses 5 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
Voir la page appellation
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