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Sanguis Christi Les Roques de Cana Vin Rouge | Cahors

2017 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Sanguis Christi - Les Roques de Cana - 2017 - Rouge
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Sarl Domaine les Roques de Cana

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Noté 4.7/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Sanguis Christi est digne des plus grands vins de France. Les œnologues et sommeliers-critiques le placent à la hauteur "de premiers grands crus bordelais". Ce vin "sacré" est à mi-chemin entre les crus du bordelais et les black-wine de Cahors qui sont connus pour leur qualité de garde. Grâce à une sélection des meilleurs terroirs, à un élevage à 50% fûts neufs, 50% en fûts d’un an durant 12 à 14 mois, ce vin offre déjà beaucoup de velouté et des arômes qui marquent son évolution (vanille, cannelle, cerise, épices...).

Le vigneron

Le vigneron vous en parle

"Sanguis Christi est un vin structuré, puissant, qui révèle toute l’élégance du Malbec sur le terroir des Roques."

La dégustation

L'oeil

Robe sombre et profonde.

Le nez

Belle complexité au nez, sa puissance délivre des notes de fruits noirs, tabac, épices.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fort | Fruité | Végétal

La bouche

Superbe finesse et élégance. Des tanins soyeux et une persistante longueur en bouche.

Vin Elégant | Long | Plein | Souple

Fiche Technique

Garde

12 ans

Apogée

2025

Service

17°C

Cépages Malbec

Terroir Terrains argilo-calcaires.

Type culture

Raisonnée

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Andouille grillée, brouillade aux truffes.

Viandes

Carré d'agneau, chevreuil aux airelles, confit de canard.

Légumes

Fricassée de champignons, choux farcis.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat et framboises fraiches.

Avis clients
48

4.24/5

(48 avis client)

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Les Roques de Cana

Les Roques de Cana est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sanguis Christi 2017.