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Cuvée Bérengère Villa Baulieu - Magnum Vin Rouge ● Coteaux-d'Aix-en-Provence

2015 150cl
1 note de guide
150cl
  • 90
    DEC
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Cuvée Bérengère - Villa Baulieu - 2015 - Rouge
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Les parcelles de la cuvée Bérengère Rouge se situent à une altitude de 430 mètres, avec une orientation est ou nord-est. L'élevage est de 10 mois pour 50% en barriques de 225 l d’un vin, 30% en barriques de 2 vins, et 20 % en foudres de 12 hl d’un vin.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe rouge intense.

    Le nez

    Vin profond et gourmand, dominé par des notes de pivoine poivrée, fruits noirs (cassis), olive noire et de réglisse fraiche.

    Vin Epicé | Floral | Fruité | Gourmand | Végétal

    La bouche

    La bouche, très séduisante, ample, est patinée par un grain tannique serré et soyeux. Ce vin brillant, éclatant, surprend par sa dynamique.

    Vin Charnu | Elégant | Souple | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    -

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-sauvignon, Syrah

    Terroir Provenant de sols volcaniques et argilo calcaire marneux.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    14.5%

    Cont.

    150cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Viandes rouges délicatement parfumées, Gibier à plumes

    Légumes

    Légumes sautés, petits farcis à la Provençale

    Fromages

    Mimolette, Saint Nectaire affiné, Salers, Comcaillotte

    Notes des guides

    4.5/5

    (1 notes de guides)

    90 / 100 Decanter

    Avis clients
    1

    5/5

    (1 avis client)

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    Villa Baulieu

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    Appellation

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