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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Les parcelles de la cuvée Bérengère Rouge se situent à une altitude de 430 mètres, avec une orientation est ou nord-est. L'élevage est de 10 mois pour 50% en barriques de 225 l d’un vin, 30% en barriques de 2 vins, et 20 % en foudres de 12 hl d’un vin.
Bettane & Dessauve Critique professionnel
"Depuis quelques années conseillé par Stéphane Derenencourt, ce cru affiche l'une des progressions les plus fulgurantes de Provence", "Vins structurés et élégants"
L'oeil
Robe rouge intense.
Le nez
Vin profond et gourmand, dominé par des notes de pivoine poivrée, fruits noirs (cassis), olive noire et de réglisse fraiche.
La bouche
La bouche gourmande est patinée par des tanins serrés qui vont se polir avec le temps.
Garde
5 ans
Apogée
2021-2022-2023
Service
17°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Viandes
Viandes rouges délicatement parfumées, gibiers à plume
Légumes
Ratatouille, petits farcis provençaux
Fromages
St Nectaire affiné, Salers, Tome à l’ancienne, Livarot
Desserts
Dessert à base de cacao
3.81/5
15 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020
15.5 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020
3.08/5
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Villa Baulieu est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Bérengère 2016.