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Domaine Boudau

Petit Closi Muscat Sec 2018 | Vin de Pays des Côtes Catalanes Vin Blanc | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Petit Closi Muscat Sec - Domaine BOUDAU - 2018 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Pressurage direct pour les deux cépages. Débourbage par le froid, sélection des jus en sortie de pressoir. Fermentation à basse température.

La dégustation

L'oeil

Belle robe or clair, reflets verts.

Le nez

Nez trés intense et fin, grain de muscat avec quelques notes citronnées.

Vin Floral | Fruité

La bouche

En bouche vin ample et rond, trés typé muscat. Finale trés longue.

Vin Long | Rond | Souple

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

6°C

Cépages Muscat à Gros Grains, Muscat à Petits Grains

Terroir Sol rouge méditerranéen sur socle calcaire des Corbières. Commune de Salses Espira de l'Agly

Type culture

Raisonnée

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Soupe de poisson sétoise, bullinada

Viandes

Escargots à la catalane

Poissons & fruits de mer

Civet de langouste, brasucade de moules

Fromages

Cabécou d'Entraygues, Péchegos, anneau du Vic-Bilh

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Domaine BOUDAU

Domaine BOUDAU est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin Petit Closi Muscat Sec 2018.