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Domaine BOUDAU

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9 8.4€ - 19.3€
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Créé par Hippolyte Boudau dans les années 20, avec quelques parcelles de vigne, le Domaine Boudau connut son développement à partir de l’après guerre. Décédé en 1940, c’est son fils Henri qui reprend l’exploitation et l’oriente sur la cave particulière. Sa passion du vin et sa vision de la viticulture l’ont conduit à développer un encépagement à dominante de grenache noir, qui offrait une possible reconversion vers des vins secs. Aujourd’hui ce sont Véronique et Pierre Boudau, ses petits enfants, qui, depuis 1993, ont donné un nouvel élan à ce domaine à la haute valeur sentimental. Pas à pas, millésimes après millésimes, cuves après cuves ils découvrent, explorent, créent et confirment. Leur seul credo, la qualité, l'authenticité et le fruit. Au fil des années, sans certitude, avec beaucoup de conviction et de passion, ils mettent en avant le fantastique potentiel de ce vignoble quinquagénaire. En quelques années leur gamme de vin s'est élargie et a évolué. De vin de pays tout en fraîcheur, au vin doux naturel, en passant par de très puissants Côtes du Roussillon Villages tout en élégance. Toutes les cuvées du domaine sont un coup de cœur et reflètent leur passion du vin.

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