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Garantie anti-casse
Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Et si on décomplexait un peu l’approche du vin ? C’est l’esprit de « j’ai rendez-vous avec vous » : un vrai vin de vigneron qui se laisse boire comme on l’entend, quitte à prendre quelques libertés avec les conventions. Ce vin ose vous surprendre et vous invite à une nouvelle expérience ! 100% Macabeu issu de la parcelle « Les Caves », Espira-de-l’Agly (sol de schistes et marnes noires). Vieille vigne (80 ans). Vendanges précoces pour conserver toute la subtilité et la fraicheur du macabeu. Egrappage total, pressurage direct. Débourbage. Fermentation lente avec maîtrise des températures. Mise en bouteille fin décembre 2015.
L'oeil
Robe or pâle.
Le nez
Nez discret mais frais, aux nuances d'amande et de pain d'épices.
La bouche
La bouche est gras, étoffé, bien construit et long, aux arômes de fleurs blanches.
Garde
-
Apogée
Service
12°C
Type culture
Biologique
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Salade
Viandes
Viande blanche, volaille
Poissons & fruits de mer
Poisson, coquillage et crustacé
Légumes
légumes grillés
Fromages
Fromages affinés
3.5/5
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Domaine Rière Cadène est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin J'ai Rendez-vous Avec Vous 2021.