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J'ai Rendez-Vous Avec Vous Domaine Rière Cadène Vin Rosé | Vin de Pays des Côtes Catalanes

2021 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
J'ai Rendez-vous Avec Vous - Domaine Rière Cadène - 2021 - Rosé
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En quelques mots ...

Et si on décomplexait un peu l’approche du vin ? C’est l’esprit de « j’ai rendez-vous avec vous » : un vrai vin de vigneron qui se laisse boire comme on l’entend, quitte à prendre quelques libertés avec les conventions. Ce vin ose vous surprendre et vous invite à une nouvelle expérience ! Un vin gourmand, en toute simplicité. 100% Grenache noir issu de la parcelle du « Mas Bel Air », à Perpignan (sol de galets roulés de granite et quartz pyrénéens). Egrappage total, pressurage direct. Débourbage. Fermentation lente avec maîtrise des températures. Mise en bouteille fin décembre 2015.

La dégustation

L'oeil

Rose pâle.

Le nez

Notes gourmandes et fruitées gorgée de framboise et de cerise.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

La bouche est ample et charnue et révèle les fruits rouges et la mûre. Belle longueur et finale acidulée.

Vin Charnu | Fruité

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Grenache noir

Terroir Sol de galets roulés de granite et quartz pyrénéens.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Entrecôte grillée, gibier, charcuterie, viande rouge.

Poissons & fruits de mer

Saumon

Légumes

Champignon, légumes confits au beurre.

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Domaine Rière Cadène

Domaine Rière Cadène est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin J'ai Rendez-vous Avec Vous 2021.