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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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La Cave de L'illLivraison standard : estimée entre le 10 et le 12 déc.
En quelques mots ...
Vendanges : manuelles en caisses avec tri à la cave sur table. Vinification : pressurage direct, débourbage à base température. Levures indigènes. Sans enzymage, sans chaptalisation, sans acidification.. Elevage : 7 à 8 mois sur lies fines, barriques 65%, en cuve 35%
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages Carignan blanc, Grenache blanc, Macabeu
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Avis clients
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5/
5
5
MathiasN
• 20 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 08/01/2022
Un vin très équilibré, avec notes pétrole très agréables.
4/
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4
Achat verifié
(Gauby blanc) Nez intense : fruits noirs, garrigue, réglisse. Bouche puissante, tanins racés. Superbe!
4/
5
4
Achat verifié
Un grand blanc du Roussillon d'une complexité rare pour la région : agrumes, pêche, fumé, salivant
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4
Découverte au restaurant les Ambassadeurs de Monaco
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Belle découverte
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Achat verifié
superbe !
Domaine Gauby
Domaine Gauby est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 98 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vieilles Vignes 2022.
Appellation
Vin de Pays des Côtes Catalanes
L'appellation Vin de Pays des Côtes Catalanes fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Gauby avec ses 98 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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