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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Épuisé
LA COULE DOUCE - Domaine de la Perdrix - Non millésimé - Blanc
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    Le Guide Hachette
En quelques mots ...

VINIFICATION Raisins issus de vendanges matinales inertées, macération pelliculaire et pressurage pneumatique, débourbage par flottation puis fermentation à basse température ELEVAGE Sur lies pendant 3 mois en cuve

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

14°C

Cépages Grenache blanc, Macabeu

Terroir Il correspond au secteur géographique des Aspres, zone de piémont des Pyrénées. Le terroir de Trouillas est caractérisé par des sols limoneux – argileux et des sols extrêmement caillouteux en surface. Le vignoble du Domaine de la Perdrix bénéficie d’une b

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Poissons & fruits de mer

poisson, fruits de mer

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Domaine de la Perdrix

Domaine de la Perdrix est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin LA COULE DOUCE Non millésimé.