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Terre Froide Le Champ des Barbiers Vin Blanc ● Vin de Pays de l'Hérault

Epuisé

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Terre Froide - Le Champ des Barbiers - - Blanc
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En quelques mots ...

Humble et généreux, stéphane gros l’est tout autant avec ses terres qu’avec ses visiteurs. Cette passion, il la doit à son père, alors coopérateur, qui, à la veille de sa retraire, cache mal son amertume à l’idée de voir toutes ces vignes arrachées. C’est ainsi que stéphane se lance dans l’aventure. Aujourd’hui c’est une belle histoire de famille qui rythme la vie du domaine. Sachez par exemple que ces étiquettes insolites sont entièrement créées par le fils de stéphane. L’ensemble du terroir du champ des barbiers est cultivé en agriculture biologique depuis plusieurs années. Selon la légende, cette propriété permettait naguère aux coiffeurs et barbiers du village de venir prélever ici les fleurs qui leur étaient utiles. De ce territoire aride et difficile d’argelliers, stéphane en a produit des vins identitaires, dont les profils complémentaires semblent parfaitement séduire les consommateurs. La cuvée terre froide du domaine le champ des barbiers est issue de vignes d'uni blanc et de vermentino. Le nez nous révèle de délicieuses notes de fruits blancs, d'amandes douces, de fleurs blanches et d'une pointe d'épices. La bouche est ample et gourmande sur des arômes de poire et

La dégustation

L'oeil

La robe est or pâle aux reflets verts.

Le nez

Le nez révèle un bouquet complexe de raisins frais, de fleurs blanches et d'agrumes.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Ample et frais

Vin Fruité | Long | Vif

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages -

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Beignets de gambas - feuilletés de saint jacques

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Le Champ des Barbiers

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Le Champ des Barbiers est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Terre Froide .

Solitaire - Le Champ des Barbiers - 2017 - Rouge

Languedoc-Roussillon Le Champ des Barbiers Solitaire 2017

12,45 €

17,47 €

Appellation

Vin de Pays de l'Hérault

L'appellation Vin de Pays de l'Hérault fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Le Champ des Barbiers avec ses 1 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

Voir la page appellation
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