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Terre Froide Le Champ des Barbiers Vin Blanc | Vin de Pays de l'Hérault

2019 | 75cl
-16%
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Terre Froide - Le Champ des Barbiers - 2019 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Humble et généreux, stéphane gros l’est tout autant avec ses terres qu’avec ses visiteurs. Cette passion, il la doit à son père, alors coopérateur, qui, à la veille de sa retraire, cache mal son amertume à l’idée de voir toutes ces vignes arrachées. C’est ainsi que stéphane se lance dans l’aventure. Aujourd’hui c’est une belle histoire de famille qui rythme la vie du domaine. Sachez par exemple que ces étiquettes insolites sont entièrement créées par le fils de stéphane. L’ensemble du terroir du champ des barbiers est cultivé en agriculture biologique depuis plusieurs années. Selon la légende, cette propriété permettait naguère aux coiffeurs et barbiers du village de venir prélever ici les fleurs qui leur étaient utiles. De ce territoire aride et difficile d’argelliers, stéphane en a produit des vins identitaires, dont les profils complémentaires semblent parfaitement séduire les consommateurs. La cuvée terre froide du domaine le champ des barbiers est issue de vignes d'uni blanc et de vermentino. Le nez nous révèle de délicieuses notes de fruits blancs, d'amandes douces, de fleurs blanches et d'une pointe d'épices. La bouche est ample et gourmande sur des arômes de poire et

La dégustation

La bouche

Ample et frais

Fiche Technique

Garde

2021 ans

Apogée

2021 - 2026

Service

10°C

Cépages -

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Beignets de gambas - feuilletés de saint jacques

Avis clients
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(1 avis client)

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Achat verifié
Chardonnay et viognier , très équilibré . Une merveille , dommage que le propriétaire en avait juste deux

Le Champ des Barbiers

Le Champ des Barbiers est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Terre Froide 2019.