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Sélection Parcellaire - Grenache Vallée de la Boulzane Les Jamelles Vin Rouge ● Vin de Pays d'Oc
2018 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
-
Coup de cœur
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Raisonnée
Épuisé
En quelques mots ...
Vendange à la main, à maturité complète des raisins, fin septembre. Egrappage à 100%. Vinification classique avec 2 remontages par jour et macération longue sur marc. Elevage en cuve bois de 53hl.
La dégustation
L'oeil
Grenat
Le nez
Ce Grenache, avec ses arômes fruités, ses notes végétales (gentiane, racine de guimauve) et empyreumatiques (caramel)
Vin Empyreumatique | Fruité | Végétal
La bouche
Une bouche ample, associant à la fois salinité et sucrosité et de beaux tanins poivrés. Une expression pure et un peu sauvage de ce cépage !
Vin Fruité
Fiche Technique
Garde
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Apogée
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Service
17°C
Cépages Grenache
Terroir Ce Grenache est issu d’une parcelle située près de la Boulzane, ruisseau affluent de l’Agly, dans le Haut-Roussillon. Plantées sur des sols constitués de schistes noirs caillouteux, les vignes, âgées de plus de 80 ans, doivent s’enraciner profondément pou
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Un pigeon ou des cailles rôties aux oignons grelots et raisins, un osso bucco ou une côte de veau rôtie. Un poulet tandoori au riz et épices ou un canard laqué.
Légumes
Un cappuccino de champignons ou des légumes au crumble de tofu fumé
Fromages
Un beau plateau de fromages de chèvre et brebis.
Avis clients
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5/
5
5
ClémentL
• 709 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 04/02/2021
Une belle amplitude en bouche, arômes de fruits noirs, un vin qui représente bien son cépage !
4/
5
4
Achat verifié
large palette aromatique mêlant des notes fruités et végétales ainsi qu'une pointe de caramel sans sucrosité excessive. Tanins bien fondus. Un beau flacon.
4/
5
4
Achat verifié
Une superbe découverte, grâce à Twill. Il a les qualités de tout ce qu'on aime dans le Languedoc.
4/
5
4
Une belle découverte ! Bonne longueur en bouche
4/
5
4
Du fruit généreux mais aussi de la fraîcheur
3.5/
5
3.5
Achat verifié
Ce domaine est un un domaine que j adore. Toujours de très bon crus associés à une bonne qualité.
Les Jamelles
Les Jamelles est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sélection Parcellaire - Grenache Vallée de la Boulzane 2018.
Appellation
Vin de Pays d'Oc
L'appellation Vin de Pays d'Oc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Les Jamelles avec ses 5 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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