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Age moyen des vignes : 20 ans Rendement : 37hl/ha Vinification : Macération pelliculaire puis pressurage sur pressoir pneumatique. Débourbage par le froid, levurage et maîtrise des températures. Elevage : 6 mois en cuve, puis mis en bouteilles.
L'oeil
Robe jaune limpide.
Le nez
Nez délicat, de fleurs d'agrumes, de fleurs blanches: pêche, fruits exotiques.
La bouche
Une harmonie en bouche.
Garde
4 ans
Apogée
-
Service
13°C
Type culture
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
4/5
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Château de Cabriac est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Viognier 2018.