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Terrasses du Larzac Aubert & Mathieu Vin Rouge | Terrasses-du-Larzac

2019 | 75cl

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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
    Terrasses du Larzac - Aubert & Mathieu - 2019 - Rouge
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    Aubert & Mathieu

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    En quelques mots ...

    Le vignoble, cultivé de manière naturelle, est situé sur les contreforts du Larzac: une situation exceptionnelle pour apporter fraîcheur et complexité. Les raisins sont récoltés à la main, vinifiés avec attention, puis élevés 12 mois en fût de chêne.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe grenat foncé.

    Le nez

    Bouquet subtil, notes de fruits noirs. Vin délivrant de fortes notes de réglisse, de réglisse, d'épices et d'eucalyptus.

    Vin Epicé | Fruité | Gourmand

    La bouche

    En bouche, le vin est ample et gourmand. La finale est longue et harmonieuse.

    Vin Fruité | Long | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    -

    Apogée

    -

    Service

    17°C

    Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

    Terroir -

    Type culture

    Biologique

    Alcool

    13.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Gigot d'agneau.

    Légumes

    Ecrasé de pommes de terre à la truffe.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Fondant au chocolat.

    Notes des guides

    4.25/5

    (1 notes de guides)

    17 / 20 Jancis Robinson

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    Aubert & Mathieu

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    Appellation

    Terrasses-du-Larzac

    L'appellation Terrasses-du-Larzac fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Aubert & Mathieu avec ses 12 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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