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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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Classique
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Plaisir
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earl chateau massiacLivraison estimée entre le 15 et le 16 déc.
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En quelques mots ...
Le Château Massiac 2016 en Minervois est assemblé avec 80% de Syrah, 15% de Grenache et 5% de Mourvèdre sur des vignes âgées de 15 à 30 ans. La vinification dure 4 semaines, à 28 °C, avec des délestages et remontages selon la dégustation. L'élevage est de 20 mois en cuve béton.
La dégustation
L'oeil
Teinte très profonde, avec des reflets violets.
Le nez
Très expressif, sur des notes de fruits rouges, noirs mûrs, quelques épices et arômes de torréfaction.
Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité
La bouche
Sur le fruit, dense et rond. Belle puissance.
Vin Charnu | Fruité | Rond
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
2020
Service
17°C
Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir Sols calcaires, sablolimono-argileux, effleurement régulier de grès.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuteries et cochonnailles à partager
Viandes
Carré d'agneau à la languedocienne, boeuf à la bière, magrets de canard aux pruneaux
Légumes
Tian d'aubergines
Fromages
Fromages fermiers
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Château Massiac
Château Massiac est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en , et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Massiac 2016.
Appellation
Minervois
L'appellation Minervois fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en dont est issu Château Massiac avec ses 6 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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