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Soleil Rouge Les Combes Cachées Vin Rouge ● Minervois-La Livinière

2019 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Soleil Rouge - Les Combes Cachées - 2019 - Rouge
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En quelques mots ...

Un minervois - la livinière à la fois corsé et sur des notes de fruit rouge, déjà prêt à boire. L'assemblage, qui combine syrah, cinsault et grenache, se traduit par des arômes de petits fruits rouges. Cette nouvelle cuvée répond aux attentes des amateurs de livinière peu boisés, grâce à un élevage en barriques de plus de trois vins, marquant peu le vins. Elégance et tanins soyeux....35% cinsault, 25% grenache, 40% syrah. En conversion vers l'agriculture biologique, vendanges manuelles, utilisation de tables de tri, fermentation en cuve inox thermo-régulée, fermentation malolactique, foulage, remontage, elevage en fût de chêne, assemblage, bouchon traditionnel en liège, elevage en barriques françaises, sols argilo-calcaires

La dégustation

L'oeil

Couleur grenat, intense, reflets noirs.

La bouche

Notes de cerise, notes de groseille, notes de poivre noir.

Fiche Technique

Garde

2029 ans

Apogée

-

Service

18°C

Cépages Cinsault

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

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Les Combes Cachées

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Les Combes Cachées est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Soleil Rouge 2019.

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Languedoc-Roussillon Les Combes Cachées Les Hauts De Siran 2018
12,90 €

Appellation

Minervois-La Livinière

L'appellation Minervois-La Livinière fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Les Combes Cachées avec ses 2 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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