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Las Combes Château Maris Vin Rouge ● Minervois-La Livinière

2017 75cl
1 note de guide
  • 90
    RP
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Las Combes - Château Maris - 2017 - Rouge
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    • Biodynamie Biodynamie
    • Classique Classique
    • Coup de cœur Coup de cœur
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    La macération dans les cuves dure un mois avec des remontages et des pigeages doux. La vinification dure quant à elle 3 mois. L'élevage se fait dans des cuves inox en forme d'oeufs, appelés des oeufs de Nomblot.

    Killian S.

    Killian S. Winelover chez Twil

    Une cuvée de très grande classe avec un résultat tout en complexité qui laisse présager de belles choses après quelques années de garde.

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est de couleur violet foncé.

    Le nez

    Le nez est fringant sur des notes de fruits mûrs et acidulés (grenade, cerise, cassis) et de grains de café torréfiés.

    Vin Fruité | Gourmand | Sec

    La bouche

    La bouche est moyennement corsée et séduit par sa fraîcheur, sa rondeur, son caractère juteux et vibrant, ainsi que sa tension en finale sur un fruit généreux.

    Vin Elégant | Fruité | Rond | Souple

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    7

    Service

    16°C

    Cépages Grenache

    Terroir Sols argilo-calcaire.

    Type culture

    Biodynamie - Demeter

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Tagine d'agneau, viande rouge mijotée.

    Notes des guides

    4.5/5

    (1 notes de guides)

    90 / 100 Parker Wine Advocate

    Avis clients
    4

    3.88/5

    (4 avis client)

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    4.5/ 5
    4.5
    Avatar dylan • 22 avis • Inscrit depuis 2019
    Coup de coeur pour ce nectar ! Fruits compotés en bouche, belle rondeur, bien équilibré, avec une jolie pointe d’acidité.
    3.5/ 5
    3.5
    Avatar charles • 20 avis • Inscrit depuis 2020
    Avec ses notes grillées il est très différent de La Touge que j'avais beaucoup aimé. Il faut sans doute attendre quelques années pour découvrir tout son potentiel.
    3.5/ 5
    3.5
    Avatar manon • 24 avis • Inscrit depuis 2020
    100% Grenache issu de vieilles vignes. Couleur pâle. Sur le fruit (fraise, framboise). Un vin plutôt tannique.

    Château Maris

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    Château Maris est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Las Combes 2017.

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    Appellation

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    L'appellation Minervois-La Livinière fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Château Maris avec ses 3 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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