Les Sabots d'Hélène

Alban Michel, le pificulteur

Alban Michel est né à Baccarat, en Meurthe-et-Moselle. En 2001, il prend la décision de s’installer en Ardèche avec son amie. Après avoir pas mal « bourlingué », il crée Les Sabots d’Hélène en 2005. Attention, ce n’est pas un vigneron, comme il aime le dire : « Moi, je suis pas vigneron, je suis pificulteur. La pificulture, c’est quelqu’un qui fait du pif. » En effet, son objectif est de faire du vin simplement avec une politique de rendement faible, de vendanges manuelles, de ramassage systématique en maturité optimale et d’extractions douces en vinification. Tout, afin de respecter l’équilibre du raisin ainsi que la qualité du fruit. Pour lui, tout le reste n’est que du « bla bla ».

Le domaine et ses vignes

Les vignes du domaine se trouvent au milieu d’une végétation envahissante, entourée d’un paysage sauvage et désertique, dans les Corbières. Elles s’étendent sur près de 5 hectares, répartis sur 8 parcelles. La plus ancienne d’entre elles date de 1906 et produit jusqu’à 5 hectolitres, pour une production en agriculture Bio de Carignan, Cinsault et Grenache. Malgré sa création relativement récente, le domaine d’Albin Michel s’est très vite imposé comme le domaine du vin naturel. C’est d’ailleurs la marque de fabrique de la maison, certifiée Ecocert.

Les vins

Alban Michel a su être créatif en ce qui concerne le nom de ses vins. Mais également avec ses étiquettes. En effet, son premier vin se nomme : Ni Dieu ni Maître ni Sulfite. Et il est vite devenu un incontournable des « apéros charcutaille ». Vous avez également la cuvée de Pas de Bla Blah qui a su affirmer son caractère. En passant par « La Mauvaise Réputation » qui lui, a fait honneur au Carignan. Avec ses vins 100 % raisin et 0 % cochonnerie, Alban Michel a effectué une réelle réussite depuis la création de Les Sabots d’Hélène. Des produits remplis de soleil et de fruits, un esprit décalé et des cuvées qui vous charment dès le premier verre.

Ce pificulteur et alambicologue hors du commun a su conquérir le monde avec ses vins naturels rouges atypiques. Aujourd’hui, Les Sabots d’Hélène exporte ses vins au Japon et à Los Angeles. Mais Albin, cet original non conformiste et anarchiste, ne se prend pas la tête pour autant et la garde bien sur ses épaules.