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Les Vignes de Bila-Haut Maison M.chapoutier - Domaine de Bila-Haut Vin Blanc ● Côtes-du-Roussillon-Villages

2014 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Les Vignes de Bila-Haut - Maison M.Chapoutier - Domaine de Bila-Haut - 2014 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Michel chapoutier exploite dans le monde entier près de 700 hectares de vigne.au nom de la défense de la terre, il a été un des précurseur de passer ses domaines en biodynamie.
ce vin est le fruit de l'assemblage de grenache blanc, grenache gris et macabeu.
un vin très agréable sur les agrumes.

La dégustation

L'oeil

jaune pâle aux reflets verts.

Le nez

expressif sur les agrumes (citron, pamplemousse) avec des notes fumées.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

l’attaque est franche et très aromatique. La bouche est ample avec une très belle acidité (provenant des granits d’altitude). La finale est fraîche et présente des notes salines, témoins de la minéralité du vin.

Vin Fruité | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Grenache, Grenache blanc, Macabeu

Terroir Graves argileuses et sablonneuses en surface et oxydes de fer en profondeur.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Entrecôte bordelaise, gibiers en sauce.

Poissons & fruits de mer

Filet de sandre poché au vin rouge.

Légumes

Légumes confits aux épice douces, poêlée de champignons.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat, framboisier.

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Maison M.Chapoutier - Domaine de Bila-Haut

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Maison M.Chapoutier - Domaine de Bila-Haut est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Vignes de Bila-Haut 2014.

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Appellation

Côtes-du-Roussillon-Villages

L'appellation Côtes-du-Roussillon-Villages fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Maison M.Chapoutier - Domaine de Bila-Haut avec ses 5 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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