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En quelques mots ...

Un immense millésime ! Riche bouquet aromatique dominé par la cassis ! La bouche pleine de fruits rouges est élégamment épicée et poivrée. Sa fraicheur soulignera à merveille vos plats épicés. Les grappes sont récoltées à maturité optimale, manuellement. Après une vinification traditionnelle en cuves centenaires, il a été élevé et vieilli 24 mois avant d’être mis en bouteille au domaine par notre famille.

La Revue du Vin de France

La Revue du Vin de France

"Il en résulte un corbières authentique, un vin sincère."

La dégustation

L'oeil

Belle robe rubis profonde.

Le nez

Nez frais de fruits rouges dominé par le cassis

Vin Doux | Fruité | Gourmand

La bouche

Bouche aux tannins fondus, aux notes de cassis, légèrement épicée et d’une belle longueur.

Vin Aromatique | Charpenté | Elégant | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Carignan, Grenache noir, Syrah

Terroir Argilo-calcaire, bancs de galets roulés sous pinèdes.

Type culture

Biologique

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

15 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Aperitif, charcuteries

Viandes

Rognons de veau, couscous

Fromages

Plateau de fromages

Avis de la communauté

Note moyenne (1 avis)

5 /5

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