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Ce vin est produit dans le sud de la Bourgogne, en Côte Chalonnaise, sur un magnifique terroir argilo-calcaire, idéal pour la culture du noble cépage Pinot Noir. Le vignoble est cultivé en agriculture biologique et certifié par Ecocert. Les vendanges sont manuelles. Vinification naturelle, et élevage en fûts de chêne durant 12 mois.
L'oeil
Belle robe rouge rubis aux reflets violets.
Le nez
Arômes de fruits frais, de petites baies rouges, framboises, cerises. Relevés par des notes poivrées et notes de réglisse.
La bouche
Tanins souples, plein de fruits, bel équilibre.
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
14°C
Type culture
Biologique - Ecocert
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Vol au vent de poulet
Viandes
Gibiers et viandes en sauce
Poissons & fruits de mer
Darne de thon rouge, matelote d'anguille
Légumes
Quiche aux courgettes, cèpes poêlés
Fromages
Tartines savoyardes
Desserts
Fraises
3.81/5
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Louis Max est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bourgogne Pinot noir Bio 2018.