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Grand Vin de Bourgogne Château de Champ-Renard Vin Blanc ● Bourgogne

2016 75cl
  • 86
    G&G
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Grand Vin de Bourgogne - Château de Champ-Renard - 2016 - Blanc
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Ce Bourgogne blanc relève tout le savoir-faire du domaine. Véritable signature du Château, ce chardonnay est vinifié et élevé en futs de chêne. Ce vin présente un nez expressif sur des notes de pêches blanches. Ce vin blanc à la robe intense et brillante développe gras et richesse. Il offre une belle attaque en bouche ronde et gourmande avec une finale florale.

    Pauline

    Pauline #winelover chez Twil

    "Un vin élégant en toute situation."

    La dégustation

    L'oeil

    Robe or clair.

    Le nez

    Nez expressif, fruité à dominante de pêches et fleurs blanches, belle minéralité.

    Vin Epicé | Floral | Fruité | Minéral | Sec

    La bouche

    Ronde et généreuse à dominante de fruits blancs et de subtils arômes de vanille. Belle longueur finale.

    Vin Aromatique | Fruité | Gras | Long | Souple

    Fiche Technique

    Garde

    8 ans

    Apogée

    2019

    Service

    11°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir Brun issu de colluvions

    Type culture

    Raisonnée - Terra Vitis

    Alcool

    12.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Velouté de potiron et son émiétté de crabe, coquilles saint-jacques sur son lit de poireaux

    Viandes

    Poulet au vin blanc

    Poissons & fruits de mer

    Turbot au beurre, Saint Pierre à la crème

    Légumes

    Poelée de champignons

    Fromages

    Saint Marcellin, Picodon

    Desserts

    Tarte Tatin

    Notes des guides

    4.3/5

    (1 notes de guides)

    86 / 100 Gilbert & Gaillard

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    Un vin 100% Chardonnay plein de finesse et d'élégance aux arômes légèrement toastés.
    4/ 5
    4
    Achat verifié
    4/5 Bel exemple d’équilibre entre minéralité, acidité et gras. C’est assez subtil et délicat, manque éventuellement une pointe de caractère. Étonnant sinon l’appellation Bourgogne alors qu’on est au cœur du Beaujolais…