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Mercurey • Vieilles Vignes Louis Max Vin Blanc | Mercurey

2018 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Mercurey • Vieilles vignes - Louis Max - 2018 - Blanc
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Sa Louis Max

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En quelques mots ...

Vendanges manuelles avec un tri rigoureux des raisins au vignoble et avant la fermentation. Fermentation et élevage en fûts de chêne pendant 12 mois environ, dont 25% de fûts neufs.

Killian S.

Killian S. Winelover chez Twil

Une belle tension accompagnée d'une palette aromatique complexe avec une dominante de fruits exotiques, un vin très gourmand parfait sur un poisson aux agrumes!

La dégustation

L'oeil

La robe est de couleur or pâle avec des reflets verts brillants.

Le nez

Le nez est gourmand avec des notes de fruits exotiques et de fleurs blanches pour finir sur une pointe de miel et d’amande.

Vin Floral | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est riche et très fruité, très bien équilibré.

Vin Fruité | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir Sol pierreux, calcaire et marne.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Blanquette de veau.

Poissons & fruits de mer

Plateau d'huîtres, poisson en papillote.

Légumes

Risotto.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Pomme au four.

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4.5/5

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Louis Max

Louis Max est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 20 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mercurey • Vieilles vignes 2018.