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Ce village de la Côte Chalonnaise tire son nom du Dieu Mercure (Dieu du commerce). Mercurey est traversé par la voie Agrippa qui, du temps des Romains, reliait Chalon-sur-Saône à Autun. Mercurey est l'une des plus grandes communes viticoles de Bourgogne avec plus de 600 ha de vignes. "Les Bussières" vient du latin vulgaire *BUXURIAE "lieux où pousse le buis". Ce sont souvent des landes à taillis sur des terrains calcaires avec prédominance du buis.
L'oeil
Rouge rubis intense
Le nez
Le nez est fruité, il est complexe à la fois puissant et élégant. On y retrouve des notes de prunes et de violettes.
La bouche
La bouche est fruitée et suave avec une belle fraicheur et une jolie trame acidulée. Il exprime des notes de groseilles, de violettes, avec des touches de mûres et une finale en bouche un peu toastée.
Garde
7 ans
Apogée
2026
Service
14°C
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Jambon persillé, terrine
Viandes
Viandes rouges
4.5/5
Vous l'avez goûté ?
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Maison Chanzy est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin MERCUREY Les Bussières 2021.
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