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Alte Rosso Domaine Comte Abbatucci Vin Blanc | Vin-de-Corse ou Corse

2016 | 75cl

Plus que 2 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Alte Rosso - Domaine Comte Abbatucci - 2016 - Blanc
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En quelques mots ...

Domaine abbatucci - alte rosso 2016situé en corse du sud, au coeur de la vallée du taravo et à une altitude d’environ 100 mètres, le domaine abbatuccicompte parmi les plus anciens vignobles de l’île. Composé principalement des cépages emblématiques tels que le vermentino, le sciacarello ou encore le nielluccio, le domaine de 20 hectares abrite une collection unique de dix-huit variétés de cépages endémiques qui participe à la préservation du patrimoine viticole de l’île.le vignoble et les techniques de vinifications répondent aux principes de la biodynamie depuis 2000, avec entre autres les vendanges uniquement manuelles et lors de la vinification, seules des levures indigènes sont utilisées. alte rosso (anciennement appelé « br ») est élaboré à partir du barbarossa, cultivé sur des arènes granitiques exposées au nord-ouest. Jean-charles abbatucci travaille la biodynamie avec une influence des pratiques de phytothérapie : labour au cheval et maitrise de l’enherbement hivernal avec son troupeau de brebis. Les raisins récoltés à la main sont ensuite triés méticuleusement et mis en pressurage direct en vendanges entière. La fermentation alcoolique se produit en demi-muids de 600 litres. L’élevage dure 9 mois sur lies totales puis le vin est mis en cuve durant 2 mois après assemblage des meilleurs lots. Il est finalement élevé en bouteille pendant un minimum de 6 mois.cépage : 100% barbarossa

Fiche Technique

Garde

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Apogée

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Service

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Cépages -

Terroir -

Type culture

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Alcool

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Cont.

75cl

Carafage

-

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Domaine Comte Abbatucci

Domaine Comte Abbatucci est un domaine situé dans la région Corse en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Alte Rosso 2016.