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Veuve Clicquot Ponsardin Veuve Clicquot Vin Effervescent | Champagne AOC

2004 | 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2004
Veuve Clicquot Ponsardin - Veuve Clicquot - 2004 - Effervescent
Épuisé
En quelques mots ...

LES BULLES. Reflet du vignoble de la Maison et de la continuité de son style : la dominance du Pinot Noir assure la structure typique des vins de la Maison, alors qu’une légère touche de Pinot Meunier vient compléter l’arrondi. Le Chardonnay lui confère l’élégance et la finesse, nécessaire à son parfait équilibre. ASSEMBLAGE 50 à 55% Pinot Noir, 15 à 20% Pinot Meunier, 28 à 33% Chardonnay.

La dégustation

L'oeil

Très belle, reflets jaunes dorés, mousse abondante et fine.

Le nez

Nez puissant et agréable, au départ fruité (fruits blancs, fruits séchés), puis vanillé et brioché.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

En bouche, l’attaque est franche et dynamique puis laisse place à une harmonie fruitée.

Vin Fruité

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

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