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En quelques mots ...
L’ajout de vin de pinot noir vieilli en fût de chene donne à ce champagne sa belle couleur rose vif. Raffiné et charnu c’est un breuvage très féminin, qui plait aussi beaucoup à la gent masculine..20% chardonnay, 10% meunier, 70% pinot noir. Culture raisonnée, vendanges manuelles, fermentation en cuve inox thermo-régulée, fermentation malolactique, vinification classique, pressurage direct, elevage en cuve inox thermo-régulée, assemblage, bouchon traditionnel en liège, elevage sur lattes avant dégorgement
La dégustation
L'oeil
Couleur rubis, nombreuses bulles très fines, reflets tuilés.
Le nez
Délicat, généreux arômes de fruits rouges.
La bouche
Elégante, puissante, souple, longue persistance.
Fiche Technique
Garde
2018 ans
Apogée
-
Service
6°C
Cépages Chardonnay
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
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Champagne A. Viot & Fils
Champagne A. Viot & Fils est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Rosé Non millésimé.
Appellation
Champagne AOC
L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne A. Viot & Fils avec ses 4 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
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